Экономика и управление гостиничным предприятием: профиль бакалавриата в вузах России

* набор дисциплин может незначительно отличаться в зависимости от вуза. Смотрите подробности на странице программы в нужном вузе

Программа предназначена для подготовки бакалавров мирового уровня для индустрии гостеприимства способных добиваться эффективных результатов деятельности гостиничных предприятий.

Дисциплины, изучаемые в рамках профиля:

• Правоведение
• Социология
• Психология
• Мировая культура и искусство
• Конфликтология
• Этика и этикет
• Математика
• Организация коммерческой деятельности гостиницы
• Основные службы гостиничного предприятия
• Организация обеспечения безопасности гостиницы
• Правовое регулирование туристской и гостиничной  деятельности
• Инженерно-техническое оборудование гостиницы
• Транснациональные гостиничные цепи
• Бухгалтерский учет
• Маркетинговые коммуникации
• Качество продукции и услуг предприятий питания
• Охрана труда в предприятиях питания
• Технология и организация услуг питания
• Основы гостеприимства
• Организация обслуживания в гостиничных предприятиях
• Организация производства на предприятиях питания
• Фирменный стиль и дизайн предприятияй индустрии гостеприимства
• Основы рационального питания
• Экономика управления гостиничным предприятием
• Организация гостиничного дела
• Информационные системы в индустрии гостеприимства
• Технологии гостиничной деятельности
• Два иностранных языка
• Управление доходами на гостиничном предприятии
• Гостиничный менеджмент