Они живут в деревне, работают на полях и на фермах с раннего утра до поздней ночи. Благодаря им на наших столах всегда свежий хлеб и вкусное молоко.
Оценка профессии
Кто идет работать
Ситуация в сельском хозяйстве сегодня непростая. Государство пытается поддержать сельхозпроизводителей, но их главная проблема — нехватка квалифицированных кадров. Привлечь молодых людей с образованием в этой сфере непросто. После учебы в университете в городе далеко не все решаются уехать и посвятить свою жизнь деревне.
В большинстве случаев профессию земледельца выбирают молодые люди из сельской местности. Они очень хорошо знают, что такое посев и уборка урожая, умеют копать землю, сажать растения, доить коров. Дети, выросшие в деревнях, любят животных и природу. Их родители очень часто также работают на земле.
Есть, конечно, исключения среди тружеников села. Горожане часто идут работать в сельское хозяйство. Так, президент группы компаний «Русские фермы» Андрей Даниленко родился в Сан-Франциско (США), но сейчас проживает в России и занимается производством и переработкой молока. Его предприятие — одно из самых успешных хозяйств страны. Так что ребятам, выросшим в мегаполисах, не стоит бояться сельскохозяйственных профессий — а если есть желание работать в деревне, надо попробовать.
В сельском хозяйстве занято большое количество людей. Некоторые из них — молочники, скотоводы, садоводы — имеют профессии, не требующие высшего образования. Речь пойдет о тех специалистах, которым для работы необходима подготовка в вузах.
Сельское хозяйство состоит из двух основных областей: растениеводства и животноводства, и каждая из этих областей имеет свой диапазон профессий.
Растениеводство
В хозяйствах выращивают злаки, фураж, овощи, виноград, грибы. Главный специалист в таких организациях считается агрономом. Именно он организует посев полевых культур, разрабатывает технологии борьбы с вредителями, болезнями растений и сорняками, контролирует выполнение работ по уборке, транспортировке и хранению урожая. Вся ответственность за работу в поле ложится на его плечи.
Агрохимик занимается удобрением и повышением плодородия почвы за счет оптимизации питания растений. Этот специалист может повысить урожайность, производить сельскохозяйственную продукцию высшего качества.
Другими важными работниками сельскохозяйственного производства являются механизаторы и механики. Сегодня все основные работы в деревне, от вспашки земли до уборки урожая, выполняются машинами. Это современная и сложная техника: комбайны, тракторы, сеялки, косилки. Их могут обслуживать только хорошо подготовленные специалисты. Очень важно, чтобы сельхозтехника всегда была готова к работе вовремя, ведь от их функциональности зависит, насколько быстро будет происходить посев или уборка урожая. Поэтому труд хорошего механика всегда ценен.
Животноводство
Животноводство занимается разведением сельскохозяйственных животных. Интересно, что в сектор входят не только животноводческие фермы, но и фермы, где разводят пчел, кроликов, рыбу и птицу. Одна из важнейших профессий в животноводстве — инженер-зоотехник. Этот человек занимается разведением, кормлением и разведением сельскохозяйственных животных. Инженер зоопарка много делает для улучшения структуры стада, увеличения количества племенных животных. Под руководством этого специалиста работает целый взвод сельскохозяйственных рабочих: зоотехники, машинисты доильных аппаратов, операторы комбикормовых цехов.
Только здоровые животные могут обеспечивать высокую молочную продуктивность и стабильно набирать вес. За благополучием жителей фермы следит ветеринар. Никто не будет спорить, что заниматься этой профессией необходимо людям с призванием — ведь для того, чтобы вылечить коров и овец, необходимо не только знать болезни и лекарства от них, но и любить и понимать животных.
Кто такой фермер
Отдельно стоит рассмотреть профессию земледельца. Для человека, избравшего для себя этот путь, сельское хозяйство — дело жизни. Получив землю в аренду, фермер устраивает на ней ферму: начинает выращивать зерновые, скот или птицу. Фактически, чтобы правильно вести бизнес и делать его прибыльным, ему необходимо владеть несколькими специальностями: не только уметь выращивать урожай или ухаживать за стадом, но и вести бухгалтерский учет, нанимать рабочих, продавать полученную продукцию.
Как выбрать вуз
Если вы решили связать свою жизнь с сельским хозяйством, лучше всего поступить в аграрный вуз. К счастью, в нашей стране такие университеты есть практически во всех регионах. Если говорить о лучшем аграрном вузе, то, конечно же, лидером является Российский государственный аграрный университет — Московская сельскохозяйственная академия имени К.А. Тимирязева (Москва). Если студент решит поступать в ведущую сельскохозяйственную академию страны, факультет довузовского образования поможет ему подготовиться к тестам, где для кандидатов проводятся краткосрочные и долгосрочные курсы.
Аграрные вузы регионов тоже на хорошем уровне. Например, в рейтинге российских вузов, который составляли РИА Новости и Высшая школа экономики, второе место среди сельскохозяйственных вузов занял Кубанский государственный аграрный университет, а четвертое и пятое места занял Уральский государственный университет. Академия ветеринарной медицины (г. Троицк), Саратовский государственный аграрный университет.
Что касается поступления в аграрный вуз, то сделать это несложно. Недавно было проведено исследование «С какими баллами поступали выпускники сельскохозяйственных вузов?» Его результаты показали, что абитуриенты, поступающие в сельское хозяйство, получили относительно низкие баллы ЕГЭ. Только лидеру рейтинга — Башкирскому государственному аграрному университету удалось сдать среднюю планку ЕГЭ в размере 60 баллов.
С упором на практику
Обучение в аграрных вузах осуществляется по аналогичным программам. Некоторые из предметов, которые изучают мальчики, являются общеобразовательными, а некоторые — по их специальности.
Следует отметить, что все аграрные вузы ориентированы на практическую подготовку своих студентов. В конце концов, нельзя стать агрономом, если никогда не сеял пшеницу, или механиком, если не разбирали двигатель трактора. Большинство учебных заведений имеют собственные технопарки, ботанические сады, учебные и экспериментальные фермы, ветеринарные клиники.
Технопарки появились в аграрных вузах не так давно. Это площадки, на которых студенты и преподаватели занимаются разработкой инновационных технологий и экспериментов. Так, в Саратовском государственном аграрном университете действует технопарк «Волгоагротехника». Это разные лаборатории и производства, которые проводят научно-исследовательские работы и внедряют свои разработки на предприятиях.
В процессе обучения в университете особое внимание уделяется летней производственной практике. У студентов есть возможность пойти работать на ферму или большую ферму, чтобы посмотреть, как обстоят дела в сельском хозяйстве. Казанская государственная академия ветеринарной медицины им. Н.Э. Баумана, например, имеет договоры на практику с крупными предприятиями Татарстана — ОАО «ВАМИН-Татарстан», ОАО «Красный Восток-Агро», холдинговой компанией «Золотой Колос», ЗАО «Татплодовощпром» и другими.
Некоторые компании сами приезжают в аграрные вузы и проводят практические занятия для студентов. В прошлом году компания CLAAS принимала Всероссийскую Олимпиаду. В 
тесты для студентов третьего и четвертого курсов факультетов механизации сельского хозяйства разосланы во все вузы страны. Финалистов собрал семинар на базе российского завода CLAAS LLC в Краснодаре, который включал лекции, корпоративные игры и панельные дискуссии. Немецкие производители сельхозтехники рассказали молодежи о состоянии сельского хозяйства в мире, о современной сельхозтехнике, о перспективах профессии слесаря.
У них есть сельскохозяйственные университеты и программы стажировок за рубежом. При этом поощряются не только короткие поездки студентов за границу — на три месяца, но и более длительные — до одного года. Студент может взять академический отпуск, поехать, например, на норковую ферму в Дании и за один год пройти весь цикл звероводства — посмотреть, как рождаются животные и как они растут. Важно подчеркнуть, что во время стажировки молодые люди получают ежемесячную зарплату, чтобы можно было не только набираться опыта, но и зарабатывать деньги.
Трудоустройство
Многие молодые люди и их родители убеждены, что сегодня в сельском хозяйстве дела обстоят плохо. Но эпоха колхозов перестройки закончилась. В отрасли работают крупные и средние фермы, сильные фермы. За последние десять лет в селе многое изменилось: сюда пришли инновационные технологии. По всей стране действует большое количество прибыльных и современных хозяйств, таких как ЗАО «Агрокомплекс» (производство молока), ЗАО «Омский бекон» (свиноферма), ООО «Агросоюз Юг Руси» (выращивание подсолнечника), ОАО «Добрыня» (производство сахара из свеклы).
На полях и в фермерских хозяйствах ручной труд сведен к минимуму, почти вся работа выполняется машинами. Взять, к примеру, современную свиноферму. Все автоматизировано до мелочей: кормление, уборка навоза, контроль температуры. Помещения фермы идеально чистые, светлые, рабочие в белых халатах.
Конечно, начиная карьеру в сельском хозяйстве, нужно быть готовым жить в деревне. На этот шаг сложно определиться, потому что вся культурная жизнь — кинотеатры, театры, концертные залы — находится в больших городах. Но вы можете отказать себе в этих удовольствиях, тем более, что Интернет охватывает практически всю территорию нашей страны, и даже в отдаленных деревнях есть выход в Интернет. К тому же крупные сельхозпредприятия часто находятся недалеко от мегаполисов: в конце концов, это рынки сбыта продукции.;
Связывая жизнь с сельским хозяйством, вы должны осознавать, что условия труда в этом секторе никогда не были на высоком уровне. Большинство сельскохозяйственных профессий относятся к типу «Человек — Природа» — это означает, что большая часть работы на полях и на фермах зависит от погоды, условий содержания животных. В период посадки агрономы должны работать всю ночь, а животновод должен вставать в пять утра, чтобы проверить кормление коров. Но будьте уверены, все эти жертвы стоят того, чтобы однажды увидеть, как прядется пшеница, или подержать на руках новорожденного поросенка.
