Пищевая биотехнология: профиль бакалавриата в вузах России

* набор дисциплин может незначительно отличаться в зависимости от вуза. Смотрите подробности на странице программы в нужном вузе

Пищевая биотехнология — современное и перспективное направление в пищевой промышленности, использующее биотехнологические процессы для получения пищевых продуктов и различных форм пищи.

В рамках данного профиля вы будете изучать следующие предметы:

• Алгебра и геометрия 
• Аналитическая химия и физико-химические методы анализа
• Безопасность жизнедеятельности
• Безопасность и контроль качества продовольственного сырья и продуктов питания
• Биологически активные добавки и композиции из сырья животного происхождения
• Биологически активные добавки и композиции из сырья растительного происхождения
• Биология
• Биология гидробионтов
• Биохимия
• Биохимия гидробионтов
• Введение в профессию
• Гомеостаз и питание
• Деловой иностранный язык
• Инженерная графика
• Иностранный язык
• Информатика
• Информационные технологии
• История
• История Евросоюза
• История региона
• Культурология
• Математический анализ
• Математическое моделирование
• Методы научных исследований
• Метрология, стандартизация и сертификация
• Микробиология
• Молекулярная биология
• Неорганическая химия
• Оборудование биотехнологических производств переработки сырья животного происхождения
• Оборудование биотехнологических производств переработки растительного сырья
• Общая пищевая биотехнология
• Органическая химия
• Основы биотехнологии
• Пищевая химия
• Поверхностные явления и дисперсные системы
• Право интеллектуальной собственности
• Правоведение
• Проектирование поликомпонентных продуктов питания
• Проектирование, контроль производства и управление качеством в биотехнологии продуктов из сырья животного происхождения
• Проектирование, контроль производства и управление качеством в биотехнологии продуктов из сырья растительного происхождения
• Проектирование предприятий общественного питания
• Психология и педагогика
• Реометрия продуктов из растительного сырья
• Реометрия продуктов из сырья животного происхождения
• Русский язык и культура речи
• Социология и политология
• Теория вероятностей и математическая статистика
• Теплотехника
• Техническая механика
• Технология продуктов из сырья животного происхождения
• Технология продуктов из сырья растительного происхождения
• Трудовое право
• Управление качеством в биотехнологии
• Физика
• Физическая и коллоидная химия
• Физическая культура и спорт 1
• Физическая культура и спорт 2
• Философия
• Философские проблемы научно-технического развития общества
• Функциональные технологические добавки в биотехнологии продуктов из сырья животного происхождения
• Функциональные технологические добавки в биотехнологии продуктов из сырья растительного происхождения
• Химия биологически активных веществ
• Экономика
• Электротехника и электроника
• Экономика и управление на предприятии
• Этика
• Экология и природопользование