Технология детского и функционального питания в России: проходные баллы, минимальные баллы, экзамены, в каких вузах учат, стоимость обучения, вступительные экзамены

Сводная информация
Проходной балл: от
Мест: 0

Сводная информация
Проходной балл: от
Мест: 0
Стоимость: от ⃏

Параметры программы

Вузы:,
Квалификация:  Бакалавриат;
Форма обучения: 
Язык обучения: 
На базе: 
Курс: 
Города: 
Специальность:  Продукты питания из растительного сырья

О программе*

* набор дисциплин может незначительно отличаться в зависимости от вуза. Смотрите подробности на странице программы в нужном вузе

Выпускник программы будет обладать знаниями по организации технологического производства продуктов детского и функционального питания на основе растительного и молочного сырья, способен разрабатывать рецептуры новых продуктов питания, обеспечивать контроль над соблюдением экологической чистоты производственных процессов

Дисциплины, изучаемые в рамках профиля:

  • Пищевая микробиология
  • Пищевая химия
  • Физико-химические основы и общие принципы переработки растительного сырья
  • Введение в технологию продуктов питания
  • Технологические добавки и улучшители для производства продуктов питания из растительного сырья
  • Системы управления технологическими процессами и информационные технологии
  • Системы менеджмента безопасности пищевой продукции
  • Социология организации и управления в инженерной деятельности
  • Правоведение
  • Психология управления трудовым коллективом
  • Управление цепями поставок на промышленном предприятии
  • Основы менеджмента и маркетинга
  • Гомеостаз и питание
  • Нутрициология
  • Техника проведения биохимических лабораторных исследований
  • Управление цепями поставок на промышленном предприятии
  • Основы менеджмента и маркетинга
  • Гомеостаз и питание
  • Нутрициология
  • Техника проведения биохимических лабораторных исследований
  • Техника проведения микробиологических лабораторных исследований 
  • Экология
  • Экология человека
  • Физикохимические свойства и применение белков для разработки продуктов питания
  • Физико-химические свойства и применение полисахаридов для разработки продуктов питания
  • Техно-химический контроль и учет на предприятиях отрасли
  • Стандарты и организация производственного контроля на предприятиях отрасли
  • Физико-химические и биотехнологические основы отрасли
  • Основы пищевой биотехнологии
  • Теоретические основы создания продуктов детского питания
  • Теоретические основы создания продуктов функционального питания
  • Технология комплексной переработки пищевого сырья
  • Технология производства биологически активных веществ
  • Биологическая безопасность пищевых продуктов
  • Химическая безопасность пищевых продуктов
  • Техника проведения микробиологических лабораторных исследований 
  • Экология
  • Экология человека
  • Физикохимические свойства и применение белков для разработки продуктов питания
  • Физико-химические свойства и применение полисахаридов для разработки продуктов питания
  • Техно-химический контроль и учет на предприятиях отрасли
  • Стандарты и организация производственного контроля на предприятиях отрасли
  • Физико-химические и биотехнологические основы отрасли
  • Основы пищевой биотехнологии
  • Теоретические основы создания продуктов детского питания
  • Теоретические основы создания продуктов функционального питания
  • Технология комплексной переработки пищевого сырья
  • Технология производства биологически активных веществ
  • Биологическая безопасность пищевых продуктов
  • Химическая безопасность пищевых продуктов
  • Биоорганическая химия
  • Аналитическая химия
  • Физическая и коллоидная химия 
  • Общая биология и микробиология
  • Компьютерные технологии в пищевой технологии 
  • Технология пищевых производств
  • Технология продуктов функционального питания
  • Методы исследования свойств сырья и готовой продукции
  • Технологическое оборудование отрасли
  • Проектирование предприятий отрасли
  • Метрология, стандартизация и сертификация продукции отрасли 
  • Экономика и управление предприятием 

Помогла статья? Поставьте оценку

0 / 5. 0